Будь молод и здоров!

Наконец-то пришли теплые деньки и все больше людей отправляются на пикники. Тем более, что приближаются майские праздники и нас ожидает несколько выходных дней. А коронное блюдо всех пикников – шашлык. Приготовленый на костре, с запахом дымка – что может быть вкуснее.  Мясо уже куплено и теперь надо наше мясо замариновать.

У каждого есть свой традиционный рецепт приготовления мяса. Я хочу предложить Вам несколько интересных рецептов маринада для шашлыка

Все рецепты даны на 1 кг. мяса.

По-русски

В 200гр. кваса добавляем 2 столовые ложки меда и 1 мелко нарезанную головку лука. Выдерживаем в этой смеси мясо в течении 4-6 часов.

По-баварски

Смешиваем 2 столовые ложки 3% уксуса и 250 гр. растительного масла. В эту приготовленную смесь добавляем 3 столовых ложка сухой горчицы и 4 зубчика чеснока, измельченного чеснокодавилкой. Затем сюда добавляем 1 чайную ложку майонеза, 1 чайную ложку молотого перца.А для придания пикантности нашему шашлыку добавим свежего нарезанного базилика – 1 столовую ложку. Этот маринад больше всего подходит для свинины и баранины.

По-китайски

Для этого маринада мы используем соевый соус и белое вино – по 150 грамм. К этой смеси добавляем немного натертого имбиря, 3 зубчика чеснока (Мелко нарезанного), черный перец и 3 ст. ложки меда. Для шашлыка из курицы такой маринад просто великолепен!

По-индийски

Смешиваем 250 гр. натурального сливочного йогурта и 5 ст. ложек растительного масла. Добавляем по 1 чайной ложке  порошок карри и тмин, четверть чайной ложки молотой куркумы и черный перец. Измельчаем кусочек имбиря и добавляем в смесь. Все тщательно перемешиваем. Этот маринад очень хорошо подходит для баранины.

Удачных и вкусных пикников!

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям

Общайтесь со мной

Related posts:

1. Готовим майонез
2. Оригинальные котлеты из мяса индейки
3. Беляши – для души!
4. Лечение молоком
5. Двухцветный кекс