Янтарное варенье из тыквы

варенье из тыквы Оранжевая, круглая аппетитная тыква!

Вы любите тыкву? А как много блюд можно из неё приготовить. Это может быть тыквенная молочная каша с манной крупой или с рисом. Можно порезать тыкву на плоские кусочки, посыпать сахаром или полить медом и запечь в духовке. А в Одессе из тыквы делают вкуснейшие пирожки или плацинды- это плоские пирожки из самого простого теста, жаренные на сковороде.

А ещё из тыквы можно сварить вкуснейшее варенье.

Нам понадобится:

1,5кг тыквы

1,5кг сахара

1 стакан воды

1 ст. ложка соды

Тыкву очистить от кожуры и от семечек. Нарезать крупными кусочками. В таз или большую кастрюлю налить воды и растворить в не соду. Положить тыкву в воду и оставить её на сутки. Это делаем для того, чтобы при варке варенья кусочки тыквы не разварились. Через сутка слить воду и промыть тыкву в холодной воде.

Теперь нарезаем тыкву на небольшие кусочки. Приготовленный сахар заливаем стаканом воды и ставим на медленный огонь.  Сироп все время помешиваем, чтобы сахар быстро растворился и не пригорел. Когда сироп закипит, кладем в него тыкву – не перемешивать.  Дать покипеть 1 минуту и убрать с огня.  Когда варенье полностью остынет, снова поставить на огонь и варить до готовности. Проверяем готовность варенья, также как и при варке варенья из дыни. По желанию в варенье можно добавить немного лимона, дольки апельсина, корицу или ваниль. Это зависит от Вашего вкуса.

Готовое варенье разливаем в стерильные банки и закатываем стерильными крышками.

А зимой  такое янтарное варенье будет очень кстати!

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. Маска из тыквы
  2. Варенье из дыни
  3. Быстрые творожные пирожки
  4. Консервированные огурцы
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Янтарное варенье из тыквы”

  1. Павел пишет:

    Спасибо за необычный рецепт.

  2. Ольга пишет:

    Ой, такая вкуснятина! Я сама не делала, меня подруга угощала. Очень вкусное варенье!

    • Татьяна пишет:

      Я делаю такое варенье уже 2 года. Последний раз добавила апельсин кусочками. Получилось очень вкусно! В этом году попробую добавить что-нибудь новенькое.

  3. Алена пишет:

    О! Не пробовала еще такого варенья! Обязательно надо сделать.

  4. Фантастически красивый цвет этого варенья сразу поднимает настроение.

  5. Татьяна пишет:

    Все, что приготовлено своими руками всегда поднтимает настроение!

  6. Варенье будет очень вкусным и, вероятно, очень вредным из-за большого количества сахара. Впрочем, если есть его понемногу, как лакомство, то ничего страшного.
    А вот каша из тыквы получается не только вкусная, но и полезная для здоровья.

    • Татьяна пишет:

      Большинство из того, что нам нравится, почему-то всегда оказывается вредным. Но по чуть-чуть думаю все таки можно!

  7. Ольга пишет:

    Варенье из тыквы-на даже не пробовала никогда.Спасибо за рецепт-интересный.

Оставить комментарий