Выбираем лучшие кухонные ножи

Лучшие кухонные ножиКаждая хозяйка имеет в своем арсенале на кухне обязательно несколько ножей. Одни ножи мы держим для резки мяса, другие для овощей. Но иногда, приходится покупать и новые ножи. А у нас должны быть лучшие кухонные ножи! Как же правильно выбрать кухонный нож из предложенного разнообразия на полках магазинов?

Хороший нож – это прежде всего высококачественная сталь, разрешенная к применению для изготовления кухонной утвари. Есть некоторые особенности, которые помогут Вам отличить качественный нож от «левого» товара.

Тщательно осмотрите нож. Все его детали должны быть тщательно подогнаны друг к другу. Если лезвие крепится к рукоятке заклепками, то возле них не должно быть сколов и трещин. Не стоит приобретать ножи с литой рукоятью. При использовании они расшатываются и лезвие из неё просто выпадает.

Как правило, на качественных ножах клеймо наносится электрохимическим способом или травлением. На низкосортном ноже клеймо будет штампованным.

На клейме ножа должны быть указаны страна-производитель, логотип и символ фирмы.

Стандартная уловка продавцов – сказать о лазерной заточке ножей. Но обычно, с помощью лазера ножи не затачиваются, а делают огранку и закаливают.

Очень часто предлагают ножи фирмы Solingen.  Но следует знать, что это не название фирмы, а местность в Германии, где традиционно выпускают высококачественные ножи. Само это слово никакой гарантии, что Вы купили качественный нож не дает.

Очень хорошо себя зарекомендовали на рынке кухонные ножи таких форм, как Vinzer, Victorinox, Thomas, Rondell.

Покупая нож будьте внимательны. И тогда, работая на кухне у Вас не будет никаких проблем.

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям
Общайтесь со мной

No related posts.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

13 комментариев к записи “Выбираем лучшие кухонные ножи”

  1. Александра пишет:

    С годами начинаешь понимать, как важно выбрать правильные ножи. С хорошим ножом одно удовольствие управляться на кухне.
    У вас интересный и отличный сайт. Для дальнейшего быстрого, БЕСПЛАТНОГО продвижения вашего блога, хочу рекомендовать вам одну из страничек http://freeavalanche.ru/009904 Василия Татаркина. С помощью которой, я БЕСПЛАТНО ПОВЫШАЮ РЕЙТИНГ СВОЕГО САЙТА. Успехов вам.

  2. Александр пишет:

    И ещё нож надо подбирать по руке. А то берешь нож, а рукоятка такая маленькая или тоненькая, что держать его просто неудобна. Кстати наши ножи из Златоуста прекрасно справляются с любой задачей не только на кухне, но и в лесу на охоте или рыбалке.
    С уважением, Александр

    • Татьяна пишет:

      К сожалению, у нас в Одессе ножей из Златоуста нет! А в основном китайский и турецкий ширпотреб. А выбор хорошего ножа – это половина работы на кухне!

  3. Полина пишет:

    Для хозяйки хороший и удобный нож значит много – нарежешь быстро, тонко, красиво. А хорошая сталь и долговечна, и не надо часто затачивать, спасибо за советы!

  4. Светлана пишет:

    Для нас, хозяек, хороший нож – половина успеха на кухне и хорошее настроение при приготовлении блюд.

  5. Альбина пишет:

    У меня ножами на кухне занимается муж, приедет из командировки, покажу ваш сайт. Пока меня всё в ножах устраивало.

  6. ирина пишет:

    Ножи должны быть качественными и их должно быть много, тогда успех в приготовлении любого блюда гарантирован

  7. Амина пишет:

    Татьяна, спасибо за полезную информацию. Я всегда серьезно подхожу к выбору ножа, ведь нож на кухне неотъемлемая часть в качественном приготовлении пищи.

  8. Светлана пишет:

    Хороший нож – настоящий помощник на кухне. С ним готовить гораздо быстрее и удобнее

  9. Татьяна пишет:

    Я тоже серьезно отношусь к этому вопросы. Для женщины это очень важно, ведь мы должны вкусно накормить наших любимых !

  10. Бондаренко Виктория пишет:

    Спасибо Вам за такую статью, я также как и все серьёзно отношусь к таким предметам. Так как очень люблю готовить, то конечно же работаю такими инструментами, ведь без них никуда на кухне.
    Желаю Вам удачи и творческих успехов. Как то заскочу к Вам в гости.
    Кнопки нажала ;)

  11. Елена пишет:

    Прочитала с интересом.Вообще ножами занимается у меня мужчины (муж или сын) Для меня главное , чтобы был всегда наточен У меня ножи фирмы Цептер.Меня устраивают

Оставить комментарий