Десерты,  Здоровые рецепты

Вкусный и полезный смузи

вкусный и полезный смузиСмузи называют прохладный десерт из измельчённых фруктов или ягод. К нему добавляют лёд, молоко, йогурт, сок, яйца, мёд или сахар. Состав этого напитка может быть разнообразным и зависит от предпочтений. В середине 80-х смузи был любимым напитком хиппи из Америки. Хотя его история началась гораздо раньше. В 30-х годах в Калифорнии начали готовить напитки, используя бразильские рецепты.

Позднее Уоринг Блендор придумал банановый и ананасовый смузи, которые пришлись многим по вкусу. В 60-х Америку волной накрыла мода на вегетарианство. Так как этот напиток является очень полезным и при этом вкусным, он стал ещё более популярным. Именно в то время смузи стал коктейлем хиппи.


Изначально смузи готовили с использованием фруктов или ягод со льдом. Всё это измельчалось миксером или блендером и процеживалось в стакан. Позже стали добавлять соки, мороженое, молоко и сливки. Также разнообразился набор фруктов для смузи, поскольку раньше использовали в основном бананы. В 70-х годах к нему начинают добавлять ещё и яичный белок. Но от этого компонента отказались очень быстро, после появления сальмонеллы.

Ещё позже рецепты смузи дополнились наличием в них мёда, и йогурта вместо молока. Таким образом, к нашему времени накопилось невероятное количество рецептов приготовления напитка. Всё зависит только от предпочтений и фантазии того, кто его готовит.


Смузи является не дорогим напитком, поскольку готовить его можно из продуктов, которые имеют не самый лучший внешний вид. Такие фрукты на рынках продают гораздо дешевле, чем красивые. К тому же готовится он очень просто и быстро. Главное иметь хороший миксер или блендер. К минусам смузи можно отнести лишь то, что когда фрукты соприкасаются с лезвиями блендера, они теряют часть витаминов.

Готовый смузи желательно выпивать сразу, поскольку если его долго хранить, полезных веществ в нём остаётся очень мало.
Освежающие смузи готовят смешивая сладкие и кислые фрукты, без добавления сахара, но со льдом или соком. Чтобы напиток был насыщенным, основные ингредиенты смешивают с йогуртом или сливками, а также сырыми яйцами.

Делают и десертные смузи. В состав которых входит сахар или мёд. К ним также часто добавляют шоколад и орехи. Очень полезны и вкусны овощные смузи, которые можно подсаливать. Примером такого смузи может служить суп гаспачо.


Смузи является идеальным вариантом завтрака и пищи для желающих похудеть
.

9 комментариев

  • Игорь

    Питательные напитки из свежих фруктов — это идеальный вариант получения витаминов. А то что сейчас всё можно просто перемешать в блендере, а не как раньше помнбю жена мяла, отжимала, да через тёрку. Блендер ускоряет процесс переработки продуктов, и усвоение свежих вмтаминов происходит быстрее. Ведь чем дольше фрукты лежат, тем меньше питательных вешеств остаётся. Да и такие напитки, всегда будут популярными, здоровье то важно во все времена.

  • Надежда

    Смузи, название слышала, но вот что это точно не знала. Часто летом готовим коктейли из ягод, а вот что и из овощей можно такое делать для меня открытие. Спасибо, будем пробовать)))

  • Оля

    Мы не так давно познакомились с этим напитком, но уже успели его полюбить. Я себе даже целую книжку с рецептами прикупила. Готовлю, мои довольны — и вкусно, и полезно.

  • Tatiana

    А я в любое время суток. Беру замороженные ягоды, и смешиваю их с с молоком или с каким ибо растительным молоком. Вкуснятина получается. Ужас просто вкуснятина.

  • Надежда

    Смузи теперь приготовить легко с помощью блендера. Полезно и вкусно и детям и взрослым. Несколько рецептов приготовления смузи, в дополнение к тем, что есть в статье, можно посмотреть у меня на сайте в статье » Как приготовить смузи». Надеюсь, что Вы,Татьяна, не обиделись на такое приглашение? В противном случае, я прошу у Вас прощения заранее.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *