Здоровые рецепты,  Салаты

Салат с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами Всевозможные салаты занимают достойное место на нашем столе. Это и ежедневные, и праздничные салаты. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт салата, который займет достойное место на Вашем столе. Это салат с куриной печенью и грибами. Этот салат очень вкусный и сытный. Если Вы приготовите такой салат на ужин, ваша семья по достоинству оценит Ваши усилия.

Нам понадобится:

Куриная печень – 300гр.

Шампиньоны  — 300гр.

Луковица – 1

Морковь – 1

Плавленый сыр – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Соль, перец.

Хорошо промываем куриную печень и ставим её отвариваться в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Отвариваем печенку 15-17 минут. Сливаем воду и остужаем печенку. В это же время отвариваем яйца.

Пока у нас готовится печенка и яйца, мы чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Разогреваем сковородку и сначала обжариваем лук до прозрачности, а затем добавляем натертую морковь. Снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Нарезаем на пластины грибы и тоже обжариваем на сковороде.

Плавленый сырок натираем на терке. Чтобы его было легче натирать, следует перед приготовлением поместить его в морозилку на полчаса. Теперь начинаем собирать наш салат. Остывшую куриную печенку натираем на крупной терке и добавляем пару ложек майонеза. Хорошо перемешиваем и выкладываем на большую тарелку. Выравниваем и придаем форму круга.

Следующим слоем выкладываем лук с морковью. Слегка поперчить посолить. Сверху – майонезная сетка.

Следующий слой — обжаренные грибы. Смешиваем их с 2-мя ложками майонеза и выкладываем поверх моркови с луком. Натираем на терке плавленый сырок и посыпает грибы.

Последний слой – натертые на терке яйца. Поперчить и посолить. Сверху смазываем майонезом и украшаем маслинами.

Вот такой вкусный и красивый салат у нас получился!

Приятного аппетита!

Ваша Татьяна Демидова

8 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *