Здоровые рецепты,  Салаты

Салат с черемшой «Весна»

Салат с черемшой Хоть и говорят, что в этом году весна заблудилась. Но запах весны уже витает в воздухе. А на базарах появилась свежая черемша.
Это многолетнее луковичное растение. Растет черемша в тенистых лесах, недалеко от водоемов. Это растение распространено в Европе, на Кавказе, в средней полосе России. Черемша очень богата витамином С, минералами и микроэлементами. А какой вкусный весенний салат получается из черемши! Вот сегодня мы и приготовим такой салат.

Нам понадобиться:

Черемша свежая – 1 пучок

Свежие огурцы – 2 штуки

Помидоры — 2 штуки

Яйца отварные — 2 штуки

Сметана — 150гр

Соль по вкусу.

салат с черемшой

Хорошо под проточной водой промываем черемшу, огурцы и помидоры.

Нарезаем черемшу.

салат с черемшой

Нарезаем огурцы и помидоры

салат с черемшой

Нарезаем яйца.

салат с черемшой

Соединяем все вместе, солим по вкусу и заправляем сметаной. Если Вы соблюдаете пост, то можно заправить растительным маслом.

Внимательно посмотрите на салат – видите как прыгают витамины?

салат с черемшой

Приятного аппетита!

12 комментариев

  • Татьяна

    Я всегда жду появления черемши, очень пикантная зелень с привкусом чеснока. И салат получается очень вкусным!

  • Людмила

    А какой аппетит вызывает этот дикий лук! У нас он растет в диком виде, но многие люди, зная его пользу, выращивают на приусадебных участках.Салат с черемшой, просто отменный.

  • Ольга

    Совсем Вы меня с черемшой смутили. Её едят, пока в лист не пошла, то есть молодой побег. И растёт она только на Северном Кавказе, в основном в Чеченской республике и в Ингушетии. Причём, только в диком виде, на приусадебных участках не приживается. Где же брать-то её?

  • Татьяна

    Черемша великолепно растет на Украине, в средней полосе России. И именно она продается на рынках в листьях. А молодые побеги, столько зарождающимися листьями у нас практически не употребляют.

  • Татьяна

    Одни витаминки прыгают по тарелки)))) смотрится очень аппетитно! никогда не пробовала черемшу, но теперь есть интерес ее узнать на вкус! спасибо за весенний салатик!

  • Татьяна

    А у меня черемша в холодильнике уже пару дней лежит. Утрочком салатик витаминный приготовлю. Сначала думала просто с яйцами и майонезом, а сейчас решила все же ваш попробовать.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *