Птичья вишня – черешня

птичья вишня- черешня Кто же не любит сладкую, ароматную, сочную черешню? Это великолепное летнее лакомство, а любят черешню  и взрослые, и дети. В древние времена даже не отличали черешню от вишни, хотя черешня слаще вишни и созревает гораздо раньше. Сладкую черешню очень любят птицы, а латинское название черешни означает «птичья вишня».

Сочные розовые, желтые, красные или почти черные плоды черешни похожи на вишню, но мякоть у них более упругая и плотная.

Предполагают, что родиной черешни является Турция. Окультурена она была ещё в доисторические времена. Со временем черешню начали выращивать во многих странах мира, однако она более распространена в Малой Азии, на Кавказе и Южной Европе.

Черешня – это настоящий кладезь витаминов и минералов. Но углеводов в ней больше, чем в вишне, но меньше кислот – лимонной, янтарной и яблочной. Есть в черешне и кальций, магний, железо, медь, а также клетчатка и пектин.

А чем полезна черешня?

Темно-красная черешня очень полезна при гипертонической болезни. Если съедать по 300гр. Черешни в день, то довольно скоро можно увидеть лечебный эффект. Черешню рекомендуют при атеросклерозе. Кумарины и оксикумарины, которые содержатся в черешне, снижают свертываемость крови и предупреждают образование тромбов. А амигдалин помогает при неврозах и болях в желудке. Очень хороша черешня при малокровии и ревматизме. Кроме того, она очищает организм от шлаков и ядов, выводит из крови вредные вещества.

Нежная клетчатка черешни хорошо стимулирует деятельность кишечника. Поэтому её рекомендуют при атонии кишечник. А та как в черешне мало органических кислот, то её смело могут есть люди, страдающие гастритом и язвой желудка.

При артритах и ревматизме хорошим обезбаливающим эффектом обладает отвар из плодоножек черешни. Для этого горсть плодоножек залит 1 л. Кипятка и варить на медленном огне 7 мин. Настоять 20 мин. и пить по 2 стакана в день.

Обычно из черешни варят варенье и джемы. Причем, варенье можно делать как из красной, так из желтой черешни.

Джем черешнево-вишневый

Черешня – 1,2кг

Сахар  - 1кг

Вишневый сок – 200мл.

Из черешни удаляем косточки. Варим вишневый сироп: вишневый сок смешиваем с сахаром и варим, пока не раствориться весь сахар. Затем черешню заливаем вишневым сиропом и варим до готовности в один прием.

При покупке черешни всегда обращайте внимание на плодоножки. У свежей черешни плодоножки зеленые, а если плодоножка желтая, значит черешня переспела.

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. В саду созрели вишни
  2. Полезные свойства грейпфрута
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

22 комментариев к записи “Птичья вишня – черешня”

  1. Не зря я люблю черешню!

  2. Диляра пишет:

    Жаль, что в саду у нас не растет черешня( Только вишня.

  3. Елена пишет:

    Дети просто обожают черешню. лопают не остановить:)

  4. Елена С. пишет:

    У нас тоже только вишня :( А ее не сравнить по сладости с черешней, а жаль…

  5. Ленусик пишет:

    Сейчас магазины завалены черешней, буду кушать и наслаждаться не только вкусом, но и пользой!

  6. seoonly.ru пишет:

    Какая нямка!!!

  7. Галина пишет:

    Вот ведь удивительно! Я живу в Мелитополе – столице черешни. Но в этом году так ее толком и не поели. Друзья из Киева пишут, что в городе полно черешни, а у нас ее нет. (((

    • Татьяна пишет:

      У нас в Одессе тоже черешни не очень много. Но она есть на рынках. Правда крупная и сладкая черешня по цене очень кусается.

  8. STatiana пишет:

    Черешня очень хорошо очищает печень.И летом надо по возможности кушать ее по-больше.

  9. У нас ранняя черешня,весной ждем ее созревания,особенно дети.

  10. Светлана пишет:

    Ивана Купала – всенародный праздник. Мы помним, сколько радости и веселья он приносил нам в детстве, и дарит сейчас. Мы, как дети верим в чудо.
    Я поздравляю Вас с этим интересным, замечательным праздником. Пусть купальская ночь принесёт Вам здоровье и удачу.
    Будьте счастливы всегда.
    Всех благ Вам, мира и благополучия.
    С ПРАЗДНИКОМ!

    • Татьяна пишет:

      Спасибо, Светлана! Вас тоже с этим жизнерадостным праздником!
      Мира, Спокойствия и Благополучия!

  11. Наталья пишет:

    Мне черешня нравится гораздо больше, чем вишня. Могу есть ее безостановочно.

  12. Александр пишет:

    Раньше жили на юге, так черешню ели до отвала, а в нашей местности цены на нее кусаются.

  13. Зоя пишет:

    Черешня только привозная, но в этом году хорошего качества. Цена не самая низкая, но меньше, чем в прошлые годы. Едим с удовольствием. Надо и на зиму заготовку сделать.

  14. Елена пишет:

    Птичья вишня – очень точно сказано! У родителей в саду всегда проблема была, как защитить урожай черешни от птиц. Никакой другой ягодой или фруктами они не любят так лакомиться, как черешней. Замечательная ягода, не надоедает, сколько ни ешь.

Оставить комментарий