Здоровые рецепты

Оригинальные котлеты из мяса индейки

Оригинальные  котлеты из мяса индейки.

Мы все знаем, что мясо индейки – полезный, диетический продукт. Индейку можно тушить, зажарить в духовку целиком, а можно из филе индейки приготовить котлеты.

Я хочу предложить Вам котлеты по необычному рецепту. Попробуйте – очень вкусно!

Вам понадобиться:

Филе индейки
1 яйцо
Соль перец, чеснок
Зелень петрушки
50-70 гр сыра твердых сортов
Цедра половины лимона
Белый хлеб, замоченный в молоке.

Филе нарезаем на небольшие кусочки и прокручиваем на мясорубке.
Замоченный хлеб отжимаем и тоже прокручиваем вместе с мясом. (удобнее это делать в комбайне) В готовый фарш добавляем соль, перец по вкусу.  Добавляем яйцо и выдавленный через чесночницу чеснок (2-3 зубчика) Хорошо перемешиваем. Очень мелко режем зелень петрушки, на мелкой терке трем сыр и все это, вместе с цедрой половины лимона добавляем в фарш. И очень хорошо перемешиваем. Для того, чтобы котлеты были более воздушными, фарш надо хорошо взбить.

Формируем котлеты руками, смоченными водой, и выкладываем на горячую сковороду. Жарим с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!

14 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *