Здоровые рецепты,  Советы наших бабушек

Нежный зефирный торт

торт зефирныйКак хочется побаловать своих близким чем-то вкусненьким!  Особенно на выходные дни. Но придя в пятницу с работы, так не хочется возиться с выпечкой! И  домашних дел перед выходными много. Ведь мы все хотим выходные дни провести с родными, а не заниматься уборкой стиркой и готовкой.Я предлагаю Вам очень быстрый и нежный тортик, который даже не надо выпекать. Когда-то в детстве мне такой Зефирный торт делала бабушка.

Понадобится:

1 кг. зефира

0,5 кг очищенных орехов

2 яйца

Полтора стакана сахара

1 стакан молока

200гр. масла

Цедра 1 лимона

Зефир делим на половинки и срезаем верхушки. Орехи измельчить.

А теперь будем варить крем. Яйца тщательно растираем с сахаром и медленно вводим молоко.  Ставим на медленный огонь и помешивая, доводим до густоты. Но не даем нашей смеси кипеть. Остужаем и растираем со сливочным маслом и цедрой лимона. Можно добавить немного ванили. Берем разъемную форму и выстилаем её дно и бока пергаментной бумагой или пленкой для сохранения продуктов, или просто калькой. Кладем слой обрезанного зефира, а промежутки заполняем срезанными верхушками, так, чтобы получился сплошной корж. Смазываем  частью крема и посыпаем измельченными орехами. Снова кладем слой зефира и смазываем кремом. И так делаем, пока не израсходуем все продукты. Сверху обмазываем кремом и срезанными верхушками зефира. Украсить торт можно фруктами, тертым шоколадом. Проявите полёт фантазии! Ставим на ночь в холодильник. Этот торт долго остается свежим.

Приятного чаепития!

6 комментариев

  • Elena

    Какой быстрый и вкусный тортик! А печенье, наверное, на дно? Обязательно попробую такой сделать! Спасибо за идею.

  • Елена

    Очень люблю зефир. Это, пожалуй, должно быть в моем доме всегда. Тортик действительно интересный. Правда масляный крем немного сдерживает желание его сделать. Может в качестве прослойки предложите что-то менее калорийное?

  • Eлена

    Какая же это вкуснятина. Я зефир просто обожаю, вкусный, свежий, настоящий…
    А тут еще и торт из него. Просто мечта )

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *