Излишний вес? Меняем рацион!

Гликемический индексКакое прекрасное утро! Ещё не жарко, поют птички – красота! Подошла к зеркалу, и тут же испортилось настроение. Какая у меня красивая фигура, тонкая талия, но почему-то все это скрыто под слоем жирка! Из-за него никто не видит моей прекрасной фигуры! Я ведь слежу за калорийностью всех продуктов!  И тут я услышала тихий голос, скорее похожий на шепот: «Моя дорогая! Неужели ты думаешь, что снижая калорийность продуктов, ты контролируешь свой вес? А ведь все дело не в калорийности продуктов, а в их гликемическом индексе!»

Так вот в чем моя ошибка! И что же такое гликемический индекс (ГИ)? А все, оказывается, очень просто. Когда мы едим, пища попадающая в наш организм преобразовывается в глюкозу. И вот скорость такого преобразование и есть гликемический индекс. И чем выше эта скорость, тем выше гликемический индекс! При расчетах за эталон принята глюкоза – её гликемический индекс равен 100 единиц.

И конечно, чем ниже этот индекс, тем медленнее расщепляются углеводы и медленно всасываются в кровь. Продукты с высоким ГИ (более 65 единиц) быстро расщепляются и всасываются и так же быстро отдают энергию. Лучше ограничивать потребление таких продуктов или сочетать их с белками и жирами.

К ним относятся: Белый хлеб, ржаные хлебцы, печенье, пшеничные крекеры, сдоба, оладьи, пюре, картофель-фри, мюсли с сахаром, Дыня, ананасы, бананы, финики(вяленые), изюм, молочный шоколад, мед, пиво, солод.

Если Вы любите шоколад, то употребляйте черный шоколад, т.к. он имеет низкий гликемический индекс. Но, конечно,  не злоупотребляя и желательно в первой половине дня. Ну, о пиве и говорить нечего! Как «приятно» посмотреть на большой пивной животик!

К продуктам с низки индексом относятся: продукты из цельной пшеницы, бобы, чечевица, горох, яблоки, лимоны, персики, груши, вишня, авокадо, курага, кабачки, листовая зелень, помидоры, молоко и молочные продукты.

Как перехитрить гликемический индекс?

Если мы едим пищу богатую клетчаткой, то суммарный индекс всех продуктов в одном приеме пищи будет ниже.

Сырые овощи и фрукты имеют более низкий индекс, чем вареные. Так, у сырой морковки индекс 35 единиц, а у вареной – 85. Выбор за Вами!

Картофельное пюре имеет гораздо выше индекс, чем картошка сваренная в мундире.

Добавление небольшого количества жира к углеводам удлиняет время их усвоения и тем самым снижает гликемический индекс.

А какие продукты относятся к углеводам Вы можете посмотреть здесь!

Меняем свой рацион и с удовольствием смотрим на себя в зеркало!

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям
Общайтесь со мной

No related posts.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

13 комментариев к записи “Излишний вес? Меняем рацион!”

  1. Ирина пишет:

    Танечка, очень интересная статья и главное полезная.Ради стройной фигуры стоит пересмотреть свой рацион.

  2. Татьяна пишет:

    Рацион стоит пересмотреть не только ради фигуры, но и ради здоровья.

  3. Амина пишет:

    Татьяна, спасибо за статью. Я не замарачиваюсь по поводу своего веса, я люблю себя такой какая я есть.

  4. Eлена пишет:

    Татьяна, просто отличная статья! Да и еще в таком слегка юмористическом стиле :) Себя действительно надо любить и поэтому питаться правильно)

  5. Макс Карась пишет:

    Чего только не придумают , чтобы активизировать людей на диету. Нет идеальных диет. Нужно просто меньше кушать, исключить “пищевой мусор” и двигаться.

  6. Светлана пишет:

    ЕСЛИ Б ЛЮДИ ЗНАЛИ О ГЛИКЭМИЧЕСКОМ ИНДЕКСЕ, КАК МНОГИХ ПРОБЛЕМ МОЖНО БЫЛО БЫ ИЗБЕЖАТЬ

  7. Светлана пишет:

    Как всегда, все самое вкусное есть нельзя!

  8. Лиана пишет:

    Да , излишний вес , проблема не приятная , хорошо что находятся все новые и новые способы с ним бороться

  9. Ирина пишет:

    Татьяна! Отличная с юмором статья. Мне понравилось, спасибо!

    • Татьяна пишет:

      К теперешней жизни, вообще надо относиться с юмором. А к своему лишнему весу тем более!

  10. Анастасия пишет:

    У меня вес нормальный, а вот у сестры избыточный! Надо ей рассказать об этом обязательно. Спасибо за интересную статью! :)

  11. Виктор пишет:

    Это правильно, по поводу замены рациона. Будешь есть яблоки вместо картошки, будешь стройнее выглядеть. Я по поводу веса вообще не заморачиваюсь. Ем очень простую пищу и в основном раздельно. Поэтому, в любой момент могу позволить себе всякую вкусность в небольшом количестве.
    Спасибо за науку.
    Успехов.

Оставить комментарий