Чем полезна квашеная капуста?

чем полезна квашеная капуста? Наступает весна и мы все чаще испытываем последствия долгой зимы. Мы быстрее устаем, да и настроение часто не на высоте и глаза бывают на мокром месте. А это все гиповитаминоз. Яблоки, которые продаются на рынках имеют уже не очень большую ценность. Ведь содержание витаминов в продуктах за время долгого хранения очень сильно уменьшается. А свежей зелени ещё очень мало. Какой же выход?

А пополнить ваш запас такого важного витамина, как витамин С поможет квашеная капуста. Капусту квасят очень многие, а если вы не заготавливаете квашеную капусту, её всегда можно купить на рынке или в овощных магазинах. Квашеная капуста богата клетчаткой, и ускоряет обмен веществ. Также квашеная капуста широко применяется в народной медицине.

Квашеную капусту в народной медицине употребляют при заболеваниях печени, для повышения аппетита, при желудочно-кишечной диспепсии. Даже при длительном хранении квашеной капусты в ней полностью сохраняется витамин С. В народных рецептах очень часто используется капустный рассол.

При болезнях печени рекомендуется пить коктейль из половины стакана капустного рассола   такого же количества свежевыжатого томатного сока. Пьют его 3-4 раза в день длительное время.

При простуде выпивать 2-3 стакана капустного рассола, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1. При высокой температуре капустный рассол помогает восстановить потерю жидкости, витаминов и минеральных веществ. Квашеная капуста особенно полезна после длительной болезни.

При сахарном диабете полезен капустный рассол в смеси с соком лимона.

При ожогах, порезах и укусах насекомых на пораженное место наложите компресс из сока квашеной капусты. Держать компресс надо 30 - 60 минут и делать это несколько раз в день. Если появляется жжение, то рассол следует разбавить кипяченой водой.

Рыхлые десны можно укрепить, если ежедневно полоскать рот рассолом квашеной капусты. А если в деснах есть воспалительные процессы, то просто жуйте квашеную капусту.

При похмельном синдроме – рассол квашеной капусты является основой для бодрящих и обезболивающих смесей. 3 стакана рассола добавляют 100гр измельченного в кашицу лука,1 ст.л. томатной пасты, перец, сахар и соль по вкусу. Все перемешать и сразу выпить полстакана. Остальное выпивается в течении дня. (А лучше до этого не допускать!)

ВНИМАНИЕ! Квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью, при язве желудка, заболеваниях поджелудочной железы. Также следует ограничить прием квашеной капусты при заболеваниях щитовидной железы, т.к. снижается усвоение йода.

Related posts:

Понравилась статья? Расскажи друзьям
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. Белокочанная капуста запеченная с сыром
  2. Капуста, фаршированная по-каталонски
  3. Чем полезна сметана?
  4. Дары моря
  5. Чем полезна морская вода
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

14 комментариев к записи “Чем полезна квашеная капуста?”

  1. Светлана пишет:

    Не зря капусту на Руси издревне квасили, вероятно знали о ее полезных свойствах и детям своим есть квашенную капусту наказывали.

  2. Ирина пишет:

    Я сама капусту не квашу, но обязательно покупаю в зимний и весенний период.У нас дома все любят квашеную капусту.

  3. LadyCharm пишет:

    знала , что полезна, но кое что новость.. благодарю как раз то, что надо ..

  4. Римма пишет:

    Интересная информация, спасибо.

  5. Юрий Гусев (ar00t) пишет:

    Обожаю квашеную капусту с лучком, да с подсолнечным маслицем :)

  6. Алевтина пишет:

    Квашенную капусту на Руси любили, она не только полезна, но и вкусная. Знала что капуста полезна, но нашла новые советы для себя.

  7. НАТАЛИЯ пишет:

    Квашенная капуста – кладезь витаминов. Особенно рассол. Поэтому я квашу капусту заливая ее рассолом. Если интересно – http://wse-prosto.ru/salat-iz-kvashennoj-kapusty/#more-21

  8. Татьяна пишет:

    Столько узнала интересного о квашеной капусте, о её не прямом применении.
    Никогда не думала, что кислая капуста может лечить ожоги.

  9. Галина пишет:

    Спасибо, татьяна, о таком знакомом и незнакомом продукте! Рецептов соления капусты – море, но квашеная капусточка по старым русским рецептам – не заменить!

  10. Андрей пишет:

    Вареники с квашенной капустой – супер блюдо! Только надо уметь правильно подготовить капусту)

  11. Сергей пишет:

    Несмотря на всю пользу квашенной капусты, я её не очень люблю :-)

  12. Татьяна пишет:

    Спасибо за полезные советы. Прочитала много нового, теперь буду применять.

  13. Dark Havana пишет:

    Для фигуру (при диетах) тоже очень хороша капуста! Есть даже специальный “жиросжигающий капустный суп”.

  14. AlexCoolinar пишет:

    Кислую капусту можно не просто делать для себя, особенную, вкусную, но на этом можно и зарабатывать. Как? Можно почитать на сайте Кулинарь и зарабатывай!

Оставить комментарий