Вторые блюда,  Здоровые рецепты

Блинчики из кабачков

блинчики из кабачков Заканчивается весна и на рынках изобилие свежих овощей и ранних фруктов. И, конечно, много молодых кабачков. А после зимы так всегда хочется чего-то свежего, зеленого. И сегодня мы приготовим блинчики из кабачков. Нежные и вкусные блинчики просто улетают с тарелки! Из кабачков можно приготовить и кабачковую икру. Как это сделать можно посмотреть здесь.

Для приготовления блинчиков нам понадобится;

Кабачок – 1-2 шт.

Яйцо      -1 шт.

Мука – 2-3 ст. ложки

Укроп – несколько веточек

Соль, перец.

Очищаем кабачок от кожицы и натираем на крупной терке. Полученную массу слегка отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Блинчики из кабачков

Нарезаем мелко укроп

Блинчики из кабачков

К натертому кабачку добавляем нарезанный укроп, яйцо и 2-3 столовых ложек муки. Хорошо все перемешиваем. Добавляем соль и перец.

Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков

На хорошо разогретую сковороду ложкой выкладываем нашу смесь и обжариваем с двух сторон до румяности.

Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков

Вот какие вкусные блинчики у нас получились! А со сметанкой – это просто объедение!

Блинчики из кабачков

Приятного аппетита!

Ваша Татьяна Демидова

18 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *